Qualificazione dell’origine e valorizzazione delle produzioni ittiche
In sintesi
- Aggregazione e accordi di filiera
- Diversificazione delle attività
- Pesca
- Acquacoltura
Il percorso di assistenza tecnico-specialistica è di seguito schematizzato:
Ambito: Qualificazione dell’origine e valorizzazione delle produzioni ittiche
Obiettivo del percorso: Rafforzare la competitività delle imprese della pesca e dell’acquacoltura attraverso la qualificazione e la valorizzazione delle produzioni identitarie, favorendo tracciabilità, filiera corta, diversificazione e integrazione con i canali della ristorazione, del turismo e della commercializzazione.
Temi che potranno essere approfonditi:
• approfondire requisiti, procedure e adempimenti connessi all’adesione al sistema di controllo dell’IGP;
• approfondire sistemi e strumenti di tracciabilità dell’origine dalla cattura al confezionamento, inclusa la documentazione della zona di pesca;
• pescaturismo, ittiturismo e altre forme di diversificazione del reddito;
• valorizzazione della cucina identitaria e delle specie meno remunerative;
• valutare modelli di filiera corta, vendita diretta e integrazione commerciale funzionali alla valorizzazione delle produzioni delle imprese partecipanti;
• valutare marchi collettivi, marchi di garanzia e altri segni distintivi delle produzioni locali;
• approfondire strumenti di promozione integrata, comunicazione d’impresa e canali digitali di commercializzazione, anche attraverso forme di collaborazione con altri operatori della filiera;
• ulteriori temi eventualmente individuati nel corso del percorso.
Il percorso è gratuito e aperto alle imprese singole o associate della pesca e acquacoltura presenti su tutto il territorio nazionale.
Scarica l'Avviso completo e compila il modulo di adesione, disponibili qui sotto, entro il 16 novembre 2026.
Per maggiori informazioni contatta l'Acceleratore della Camera di commercio di Riviere di Liguria:
Gloria Ramella, tel. 0183/793284 - mail gloria.ramella@rivlig.camcom.it